OU MANGER A RUNGIS : CHAUD DEVANT
Restaurant situé dans l'hôtel du Campanile. Unique hôtel implanté sur le M.I.N.
Un lieu de vie qui forme et inspire dans le respect de l’environnement et du circuit-court :
Grâce à son emplacement unique, Chaud Devant ! s’approvisionne directement dans les différents pavillons du Marché International de Rungis et auprès de ses 1000 entreprises, fournisseurs et producteurs. L’Université choisit des ingrédients de qualité et de saison voués à être travaillés en ateliers.
CARRÉ D’ AGNEAU
« Un plat de saison, nous varions selon les arrivages de produits frais du marché. Ici, un carré d’agneau accompagné d’une purée de potiron, quelques mini poireaux poêlés, des abricots confits et des pickles d’oignon rouge. »
8 , RUE DU SÉMINAIRE
94550 CHEVILLY-LARUE
TÉL : 01 84 04 08 39
MAIL : chauddevant.rungis@gmail.com
TOUS LES JOURS DE 12H À 23H
CHEF: Jonathan FORTIER
Un lieu de vie qui forme et inspire dans le respect de l’environnement et du circuit-court :
Grâce à son emplacement unique, Chaud Devant ! s’approvisionne directement dans les différents pavillons du Marché International de Rungis et auprès de ses 1000 entreprises, fournisseurs et producteurs. L’Université choisit des ingrédients de qualité et de saison voués à être travaillés en ateliers.
CARRÉ D’ AGNEAU
« Un plat de saison, nous varions selon les arrivages de produits frais du marché. Ici, un carré d’agneau accompagné d’une purée de potiron, quelques mini poireaux poêlés, des abricots confits et des pickles d’oignon rouge. »
8 , RUE DU SÉMINAIRE
94550 CHEVILLY-LARUE
TÉL : 01 84 04 08 39
MAIL : chauddevant.rungis@gmail.com
TOUS LES JOURS DE 12H À 23H
CHEF: Jonathan FORTIER
Origine france garantie
AOC
AOP
Label Rouge