THE PHEASANT

‘ Meat of the Kings, the star of nutrition ‘

 Originating in Asia, the pheasant has been known since ancient Greek times. It may have been brought to Europe by the Romans. Known for the ornamental qualities of its feathering, the pheasant started to be considered as wildfowl during the middle-ages when it appeared at the Lord’s tables. 

"Viande des rois, star de la nutrition"

Originaire d'Asie, le faisan est connu depuis la Grèce Antique. Il aurait été amené en Europe par les Romains. Reconnu pour les qualités ornementales de son plumage, le faisan commence à être considéré comme du gibier au Moyen-Âge, où il apparaît sur les tables des seigneurs.