LIMOUSIN BEEF

The Limousin is a hardy cattle breed originating from the Limousin region. Its tender, lean, and juicy meat is renowned for its superior taste qualities. Low in fat, Limousin Beef is characterized by its extremely fine grain and delicate marbling, which gives the meat a unique flavor and tenderness appreciated by gourmet enthusiasts.

La limousine est une race bovine rustique originaire du Limousin. Sa chair tendre, maigre et juteuse est reconnue pour ses qualités gustatives supérieures. Peu grasse, Le Bœuf Limousin se caractérise par son grain d'une extrême finesse, son persillé délicat, ce qui offre à la viande une saveur unique et une tendreté appréciée des fins gourmets.