IBERIAN FILET MIGNON
Iberian Pork Filet Mignon
The Iberian pork filet mignon is an exceptional cut of meat, renowned for its tenderness, delicate flavor, and succulent texture. This piece comes from the tenderest part of the Iberian pig, located along the spine, where the muscles are under little stress, resulting in incredibly tender flesh. When cooked with care, the Iberian pork filet mignon provides an unparalleled culinary experience.
Filet Mignon de Porc Ibérique
Le filet mignon de porc ibérique est une pièce de viande d'exception, réputée pour sa tendreté, son goût délicat et sa texture succulente. Ce morceau provient de la partie la plus tendre du porc ibérique, située le long de la colonne vertébrale, où les muscles sont peu sollicités, ce qui donne une chair incroyablement tendre. Lorsqu'il est cuit avec soin, le filet mignon de porc ibérique offre une expérience gustative incomparable.
